隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，酒店在服務(wù)行業(yè)扮演越來越重要的角色，在酒店運作期間，其管理和服務(wù)水平直接影響到酒店的形象和聲譽。為提高其自身的管理水平，加強競爭能力，提高經(jīng)濟效率，筆者在對酒店的日常運作進行綜合調(diào)查的基礎(chǔ)上設(shè)計并實現(xiàn)了一套酒店管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)為管理者提供迅速高效的服務(wù)，減免了手工處理的繁瑣與誤差，提高管理者獲取信息、分析、利用信息的能力。

1 相關(guān)技術(shù)

1.1 Java

Java 是一種簡單的、面象對象的、安全的、可移植性強的、性能優(yōu)異的多線程編程語言。Java 能運行于不同的平臺，使用Java 編寫的程序能在世界范圍內(nèi)共享。Java 的編程類似C++, 但比C++安全，Java 對程序提供了安全管理器，防止程序的非法訪問。另外，Java 還提供豐富的類庫，使程序設(shè)計者開發(fā)程序更加方便而高效。同時Java Servlet / Jsp 技術(shù)的推出，讓Java 成為基于Web 的應(yīng)用程序，成為實現(xiàn)Internet 電子商務(wù)系統(tǒng)的首選語言。

1.2 JDBC 訪問數(shù)據(jù)庫技術(shù)

JDBC 是一種用于執(zhí)行SQL 語句的Java API, 可以為多種關(guān)系數(shù)據(jù)庫提供統(tǒng)一訪問， 它由一組用Java 語言編寫的類和接口組成。JDBC 為工具/數(shù)據(jù)庫開發(fā)人員提供了一個標(biāo)準的API, 據(jù)此可以構(gòu)建更高級的工具和接口， 使數(shù)據(jù)庫開發(fā)人員能夠用純JavaAPI 編寫數(shù)據(jù)庫應(yīng)用程序。而且，JDBC API 是面向?qū)ο蟮?，可以讓用戶把常用的方法封裝為一個類。

2 系統(tǒng)功能模塊

本系統(tǒng)主要包含6 大功能模塊：前臺服務(wù)、后臺管理、銷售統(tǒng)計、系統(tǒng)安全、人員管理、初始化系統(tǒng)。

前臺服務(wù)模塊具有開臺點菜、維護菜品、簽單、結(jié)賬等功能，其中維護菜品功能包括添加和取消菜品，能夠取消菜品的前提條件是處于開單狀態(tài)，結(jié)賬時則要求所有商品都要簽單；后臺管理模塊主要包括臺號管理、菜系管理和菜品管理功能；銷售統(tǒng)計模塊用來分段統(tǒng)計營業(yè)額，可以按日、月和年進行統(tǒng)計；系統(tǒng)安全模塊主要包括交接班、鎖定系統(tǒng)和修改密碼功能，其中交接班功能在操作員換崗時使用，鎖定系統(tǒng)在操作員臨時離開時使用；人員管理模塊主要包括檔案管理、管理員管理和操作權(quán)限管理功能，其中管理員管理功能用來管理系統(tǒng)的操作員，權(quán)限管理功能用來管理系統(tǒng)操作員具有的操作權(quán)限；初始化系統(tǒng)功能用來對系統(tǒng)進行初始化，初始化后系統(tǒng)數(shù)據(jù)將全部被刪除。

根據(jù)6 大功能模塊，我們設(shè)計出系統(tǒng)運行的流程圖如圖1 所示。

圖1 系統(tǒng)流程圖

3 數(shù)據(jù)庫設(shè)計

根據(jù)酒店業(yè)務(wù)流程分析，酒店需要對臺號，人員，菜系，菜品等進行管理。人員分為超級管理員和一般管理員，通過給管理員賦權(quán)限來對系統(tǒng)進行管理。根據(jù)需求我們定義了臺號、管理員、管理員檔案、菜系、菜品、記錄條目和記錄統(tǒng)計等數(shù)據(jù)對象。

本系統(tǒng)是以MySQL 作為后臺數(shù)據(jù)庫， 每個表格都表示數(shù)據(jù)庫中的一張表。我們以菜品信息表（tb_menu）為例，此表是用來存儲各大菜系所包含什么菜品，及各菜品的詳細信息，其結(jié)構(gòu)如表1 所示。

表1 菜品信息表

數(shù)據(jù)庫操作是每個信息系統(tǒng)必做的部分， 也是非常重要的部分。在這個系統(tǒng)中我們用JDBC 技術(shù)連接數(shù)據(jù)庫。在JDBC 類里面我們定義連接數(shù)據(jù)庫的配置參數(shù)， 編寫實現(xiàn)了連接數(shù)據(jù)庫的方法getConnection（）和與數(shù)據(jù)庫斷開連接的方法closeConnection（）。

4 系統(tǒng)典型功能模塊的設(shè)計與實現(xiàn)

我們以前臺服務(wù)模塊和銷售統(tǒng)計模塊為例來說明。

4.1 前臺服務(wù)模塊的實現(xiàn)

該模塊主要包括開臺點菜、維護菜品、簽單、結(jié)賬等功能。首先，登錄界面包括標(biāo)題，登錄圖像，用戶名和密碼輸入框。登錄動作的實現(xiàn)：登錄時去訪問數(shù)據(jù)庫中的tb_manager 數(shù)據(jù)表，查看其中是否有記錄，如果有記錄，則判斷輸入的用戶名和密碼是否在數(shù)據(jù)表中存在，如存在就進入系統(tǒng)主頁面，如不存在，則通過顯示信息框讓用戶使用系統(tǒng)默認用戶登錄。

主界面包括簽單列表版塊、開臺列表版塊、開臺點菜信息框、結(jié)賬信息版塊、功能按鈕版塊、系統(tǒng)時間、操作員信息版塊和功能列表版塊等。圖2 為開臺點菜信息版塊。

圖2 開臺點菜信息

4.2 銷售統(tǒng)計模塊的實現(xiàn)

該模塊用來分段統(tǒng)計營業(yè)額，可以按日、月和年進行統(tǒng)計，其中日統(tǒng)計是按消費單和銷售的商品統(tǒng)計銷售額， 月統(tǒng)計是按日期和每日的銷售額統(tǒng)計銷售額，年統(tǒng)計是按日期和月份統(tǒng)計銷售額。

日銷售統(tǒng)計：通過Dao 類執(zhí)行查詢語句""select * from tb_order_form where consume_date between '" + date + " 00:00:00' and '"+ date + " 23:59:59'""來查詢在全天的銷售記錄。

執(zhí)行查詢語句""select * from tb_order_item item join tb_menu menu where item.menu_num=menu.num and order_form_num='" +num + "'""來查詢?nèi)熹N售的所有記錄的詳細信息。

最后把查詢結(jié)果顯示到創(chuàng)建的日銷售統(tǒng)計表中。

月銷售統(tǒng)計：定義月銷售統(tǒng)計類MonthDialog,在該類中定義一個String 數(shù)組values 來存儲查詢結(jié)果，再把String 數(shù)組里的數(shù)據(jù)回寫到已經(jīng)創(chuàng)建好的月銷售統(tǒng)計表中，調(diào)用Dao 類的monthCheckOut（String）方法進行查詢開臺總數(shù)，消費總額，平均消費，最大消費額，最小消費額等數(shù)據(jù)，最后再把查詢的結(jié)果賦給String 數(shù)組values.

年銷售統(tǒng)計：定義一個年銷售統(tǒng)計類YearDialog,在該類中執(zhí)行dao.yearCheckOut（year）方法查詢?nèi)甑匿N售記錄，再把查詢的結(jié)果填寫到年銷售統(tǒng)計表中。

5 結(jié)束語

該酒店管理系統(tǒng)應(yīng)用對象廣闊、平臺先進可靠，基于角色的權(quán)限管理體系，確保了系統(tǒng)安全可靠，并且該系統(tǒng)界面友好，易于優(yōu)化、易于擴充、可移植性強，得到了試用者的廣泛好評。